Tidak banyak orang yang mengetahui manfaat umbi garut. Terlebih lagi umbi ini kurang dikenal oleh masyarakat Indonesia.
Meski kurang familiar, tapi umbi garut ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita loh. Apa aja sih manfaat yang bisa kita peroleh dari umbi garut untuk kesehatan? Nah bagi kamu yang ingin tau tentang umbi garut, yuk kenalan dengan umbi garut dan manfaatnya!
Apa Itu Umbi Garut?
Umbi garut atau maranta arundinacea merupakan tumbuhan yang mempunyai akar rimpang (umbi) berbentuk seperti busur tanah. Umbi garut sendiri memiliki banyak nama tergantung dari daerahnya.
Umbi garut sering disebut sebagai sagu belanda, irut, angkrik, gaerut, peda-peda, sagu bamban, hula moa, dan di luar negeri dikenal sebagai arrowroot.
7 Manfaat Umbi Garut Untuk Kesehatan
Umbi garut baik dikonsumsi karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh karena kandungan zat di dalam umbi garut cukup bervariatif, di antaranya adalah protein, lemak, serat, air, pati, zat besi, magnesium, abu, fosfor, vitamin B6, kalium, folat, riboflavin, dan tiamina.
Nah tidak heran jika umbi garut memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh diantaranya :
1. Umbi garut untuk mengatasi masalah lambung
Umbi garut dapat membantu meredakan masalah lambung karena kandungan senyawa aktifnya yang memiliki sifat antiinflamasi dan antasida alami karena umbi garut dapat memproduksi lendir pada lambung
Lendiri ini dapat membantu melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam lambung.
2. Umbi garut sebagai obat luka luar
Umbi garut memiliki sifat antiinflamasi, antimikroba, dan antioksidan yang dapat dapat membantu mengurangi peradangan sampai mencegah infeksi dan mempercepat penyembuhan luka.
Selain itu, umbi garut memiliki sifat regeneratif yang dapat membantu merangsang pertumbuhan sel-sel baru pada kulit yang rusak.
3. Umbi garut baik untuk ibu hamil
Nutrisi yang terdapat dalam umbi garut penting untuk perkembangan janin dan kesehatan ibu hamil. Terutama umbi garut yang mengandung asam folat, yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.
Asam folat membantu mencegah cacat tabung saraf pada janin dan juga membantu mencegah kelainan jantung dan otak.
4. Umbi garut mampu mencegah anemia
Zat besi dan float dalam umbi garut diperlukan untuk membentuk hemoglobin dalam sel darah merah, yang berfungsi mengikat dan membawa oksigen ke seluruh tubuh serta membentuk sel darah merah yang sehat bagi tubuh.
Selain itu, umbi garut juga mengandung banyak serat, vitamin C, dan antioksidan, yang semuanya dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh
5. Umbi garut menjaga kesehatan pencernaan
Umbi garut memiliki kandungan serat, flavonoid, dan senyawa polisakarida. Senyawa ini dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi bakteri helicobacter pylori, yang merupakan penyebab utama sakit lambung serta dapat memperbaiki fungsi pencernaan.
6. Umbi garut untuk kekebalan tubuh
Senyawa polisakarida dalam umbi garut mengandung inulin dan oligofruktosa yang dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.
Pertumbuhan bakteri baik ini dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, karena bakteri baik juga dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri jahat yang dapat menyebabkan infeksi.
7. Umbi garut untuk kesehatan otak
Umbi garut mengandung asam amino dan karotenoid. Asam amino dalam umbi ini membantu meningkatkan kinerja otak dan memperbaiki sistem saraf pusat. Asam glutamat juga dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan memori.
Selain itu kandungan karotenoid dalam umbi garut dapat melindungi sel-sel saraf dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan sel saraf dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penurunan kognitif dan gangguan neurodegeneratif.
